Pica margarita

Sastojci

• Testo za picu 250 g
• Konzervirani San Marcano paradajz, izgnječen 150 g
• Sveža mocarela 150 g
• Listovi svežeg bosiljka 8
• Ekstra devičansko maslinovo ulje 2 tbsp
• So 1/2 tsp

Uputstvo

1. 1

   Zagrejte rernu na najjače moguće, idealno sa kamenom ili čeličnom pločom za picu unutra.

2. 2

   Začinite izgnječeni paradajz solju i malo maslinovog ulja.

3. 3

   Razvucite testo u tanak krug na pobrašnjenoj površini.

4. 4

   Razmažite tanak sloj paradajz sosa preko testa, ostavljajući golu ivicu za koru.

5. 5

   Iscepkajte mocarelu i rasporedite je preko sosa.

6. 6

   Pecite dok kora ne dobije mehuriće i sir ne proključa, oko 8 do 12 minuta.

7. 7

   Ukrasite listovima svežeg bosiljka i završnim prelivom maslinovog ulja pre serviranja.