Makarone sa sirom

Sastojci

• Makarone 200 g
• Čedar sir, narendan 150 g
• Mleko 300 ml
• Puter 30 g
• Glatko brašno 30 g
• Dižon senf 1 tsp
• So i biber to taste
• Mleveni muskatni oraščić 1 pinch

Uputstvo

1. 1

   Skuvajte makarone u posoljenoj ključaloj vodi dok ne budu tek al dente, zatim ocedite.

2. 2

   Otopite puter u šerpi, umešajte brašno i kuvajte minut da napravite ruksu.

3. 3

   Postepeno umutite mleko i kuvajte dok se sos ne zgusne i prevuče kašiku.

4. 4

   Van vatre, umešajte veći deo narendanog sira, senf i muskatni oraščić dok ne postane glatko, zatim začinite.

5. 5

   Umešajte oceđene makarone u sos od sira dok ravnomerno ne budu obavijene.

6. 6

   Za pečenu verziju, prebacite u posudu, pospite preostalim sirom i pecite pod grilom dok ne porumeni i proključa.

7. 7

   Poslužite toplo.