Lazanje

Sastojci

• Kore za lazanje 300 g
• Mleveno goveđe meso 500 g
• Pasirani paradajz 700 g
• Crni luk, iseckan 1
• Beli luk, sitno seckan 3 cloves
• Puter 50 g
• Glatko brašno 50 g
• Mleko 600 ml
• Mocarela, narendana 200 g
• Parmezan, narendan 60 g
• Maslinovo ulje 2 tbsp
• So i biber to taste

Uputstvo

1. 1

   Prodinstajte crni luk i beli luk na maslinovom ulju, dodajte govedinu i propržite, zatim ulijte paradajz i kuvajte 25 minuta dok ne postane bogato.

2. 2

   Za bešamel, otopite puter, umutite brašno, zatim postepeno dodajte mleko i kuvajte dok ne postane gusto i glatko; začinite solju i muskatnim oraščićem.

3. 3

   Razmažite malo mesnog sosa u posudi za pečenje, zatim naslažite kore, mesni sos, bešamel i mocarelu.

4. 4

   Ponovite slojeve, završavajući bešamelom i obilnim posipanjem parmezana.

5. 5

   Pokrijte folijom i pecite na 190 C 30 minuta.

6. 6

   Uklonite foliju i pecite još 15 do 20 minuta dok ne porumeni i proključa.

7. 7

   Ostavite da odstoji 10 minuta pre sečenja i serviranja.