Kung pao piletina

Sastojci

• Pileći bataci, isečeni na kockice 300 g
• Prženi kikiriki 60 g
• Paprika, isečena na kockice 1
• Suve crvene čili papričice 6
• Sečuanski biber 1 tsp
• Beli luk, sitno seckan 2 cloves
• Đumbir, sitno seckan 1 tbsp
• Mladi luk, isečen na segmente 3
• Soja sos 2 tbsp
• Kinesko crno sirće 1 tbsp
• Šećer 1 tbsp
• Skrob 1 tbsp
• Ulje za kuvanje 2 tbsp

Uputstvo

1. 1

   Pomešajte iseckanu piletinu sa 1 kašikom soja sosa i 1 kašičicom skroba i ostavite da se marinira 10 minuta.

2. 2

   Napravite sos: preostali soja sos, crno sirće, šećer, preostali skrob i 2 kašike vode.

3. 3

   Zagrejte ulje u voku na jakoj vatri i propržite piletinu dok ne porumeni i skuva se, zatim izvadite.

4. 4

   Dodajte suve čili papričice i sečuanski biber u vok i kratko pržite dok ne zamirišu.

5. 5

   Dodajte beli luk, đumbir i papriku i pržite oko minut.

6. 6

   Vratite piletinu, ulijte sos i mešajte dok se ne zgusne i sve obavije.

7. 7

   Umešajte kikiriki i mladi luk, kuvajte još 30 sekundi i poslužite uz kuvani pirinač.