Kebab

Sastojci

• Jagnjetina ili piletina, isečena na kockice 600 g
• Maslinovo ulje 3 tbsp
• Beli luk, sitno seckan 3 cloves
• Mleveni kim 1 tsp
• Aleva paprika 1 tsp
• Mleveni korijander 1 tsp
• Limunov sok 2 tbsp
• Crni luk, isečen na komade 1
• Paprika, isečena na komade 1
• So i biber to taste

Uputstvo

1. 1

   Umutite maslinovo ulje, beli luk, kim, alevu papriku, korijander, limunov sok, so i biber u marinadu.

2. 2

   Umešajte meso u marinadu i ohladite najmanje 1 sat, ili preko noći za dublji ukus.

3. 3

   Nanižite meso na ražnjiće, naizmenično sa komadima crnog luka i paprike.

4. 4

   Zagrejte roštilj ili tiganj za roštilj na jaku vatru.

5. 5

   Pecite ražnjiće 10 do 12 minuta, okrećući da zapečete sa svih strana, dok se meso ne skuva i bude sočno.

6. 6

   Ostavite da odstoji nekoliko minuta, zatim poslužite uz lepinju, pirinač ili svežu salatu.