Đelato

Sastojci

• Punomasno mleko 500 ml
• Slatka pavlaka za kuvanje 150 ml
• Šećer 130 g
• Žumanca 4
• Ekstrakt vanile 1 tsp

Uputstvo

1. 1

   Zagrejte mleko i pavlaku u šerpi dok se ne zapare ali ne provru.

2. 2

   Umutite žumanca sa šećerom dok ne poblede, zatim postepeno umešajte toplu mešavinu mleka.

3. 3

   Vratite sve u šerpu i lagano kuvajte, mešajući, dok krema ne prevuče poleđinu kašike.

4. 4

   Procedite kremu, umešajte vanilu i ohladite je nad ledenim kupatilom.

5. 5

   Dobro ohladite bazu u frižideru najmanje 4 sata.

6. 6

   Umutite u mašini za sladoled dok ne postane gusto i kremasto.

7. 7

   Prebacite u posudu i zamrznite 1 do 2 sata dok ne bude pogodno za vađenje kašikom.