Takosi sa ribom

Sastojci

• Fileti bele ribe (bakalar ili tilapija) 500 g
• Kukuruzne tortilje 8 small
• Zeleni kupus, sitno iseckan 200 g
• Kisela pavlaka 80 g
• Majonez 2 tbsp
• Limeta 2
• Čili u prahu 1 tsp
• Mleveni kim 1 tsp
• Beli luk u prahu 1/2 tsp
• Sveži korijander, seckan 3 tbsp
• Maslinovo ulje 2 tbsp
• So i biber to taste

Uputstvo

1. 1

   Umutite kiselu pavlaku, majonez, sok od pola limete i prstohvat soli u glatku kremu; ohladite do serviranja.

2. 2

   Pomešajte iseckani kupus sa cеđenjem limete i prstohvatom soli da lagano omekša.

3. 3

   Osušite ribu tapkanjem, premažite maslinovim uljem, zatim začinite čili prahom, kimom, belim lukom u prahu, solju i biberom.

4. 4

   Zapecite ribu u vrelom tiganju 3 do 4 minuta sa svake strane dok ne postane neprozirna i lagano zapečena, zatim je razdvojite na komade.

5. 5

   Zagrejte tortilje u suvom tiganju dok ne omekšaju i postanu savitljive.

6. 6

   Napunite svaku tortilju ribom, stavite kupus odozgo, prelijte kremom od limete i pospite korijanderom.

7. 7

   Poslužite uz dodatne kriške limete sa strane.