Fatuš

Sastojci

• Pita lepinja 2 komada (120 g)
• Ekstra devičansko maslinovo ulje 4 supene kašike
• Rimska salata 1 srce (180 g)
• Krastavci 2 mala (220 g)
• Paradajz 2 srednja (250 g)
• Rotkvice 6 (80 g)
• Mladi luk 3 (30 g)
• Listovi ravnolisnog peršuna 30 g
• Listovi sveže nane 10 g
• Sok od limuna 3 supene kašike
• Mleveni sumak 1 supena kašika
• Beli luk 1 čen
• So 3/4 kašičice

Uputstvo

1. 1

   Zagrejte rernu na 200 °C. Isecite lepinju na komade od 3 cm, promešajte sa 1 supenom kašikom maslinovog ulja i pecite 8–10 minuta dok ne postane hrskava i zlatna.

2. 2

   Umutite preostale 3 supene kašike maslinovog ulja sa sokom od limuna, izgnječenim belim lukom, 2 kašičice sumaka i soli.

3. 3

   Rimsku salatu iseckajte na komade za jedan zalogaj.

4. 4

   Krastavce i paradajz isecite na komade od 2 cm, a rotkvice i mladi luk tanko isecite.

5. 5

   Peršun i nanu grubo iseckajte.

6. 6

   U velikoj činiji promešajte povrće i začinsko bilje sa prelivom.

7. 7

   Neposredno pre služenja dodajte prepečenu lepinju, ponovo promešajte i pospite preostalim sumakom.