Dal

Sastojci

• Crvena sočiva, isprana 250 g
• Crni luk, sitno seckan 1 medium
• Paradajz, iseckan 1 medium
• Beli luk, sitno seckan 3 cloves
• Mlevena kurkuma 1 tsp
• Seme kima 1 tsp
• Gi ili ulje 2 tbsp
• Suva crvena čili papričica 1
• So to taste
• Sveži korijander, seckan 2 tbsp

Uputstvo

1. 1

   Stavite sočiva u lonac sa kurkumom, polovinom iseckanog crnog luka, paradajzom i 750 ml vode.

2. 2

   Prokuvajte, skinite penu, zatim delimično poklopljeno kuvajte 25 minuta dok sočiva ne postanu mekana i kremasta.

3. 3

   Lagano zgnječite kašikom i začinite solju, dodajući malo više vode ako je pregusto.

4. 4

   Zagrejte gi u malom tiganju i pržite seme kima dok ne zapucketa, zatim dodajte beli luk, preostali luk i čili.

5. 5

   Pržite dok beli luk ne porumeni, zatim prelijte ovaj temper preko dala i promešajte.

6. 6

   Ukrasite svežim korijanderom i poslužite toplo uz pirinač ili naan.