Dal

Sastojci

• Crveno sočivo, isprano 250 g
• Crni luk, sitno seckan 1 srednje
• Paradajz, iseckan 1 srednje
• Beli luk, sitno seckan 3 čena
• Mlevena kurkuma 1 kašičica
• Seme kumina 1 kašičica
• Gi ili ulje 2 kašike
• Suva crvena čili papričica 1
• So po ukusu
• Sveži korijander, seckan 2 kašike

Uputstvo

1. 1

   Stavite sočivo u lonac sa kurkumom, polovinom iseckanog crnog luka, paradajzom i 750 ml vode.

2. 2

   Prokuvajte, skinite penu, zatim delimično poklopljeno kuvajte 25 minuta dok sočivo ne postane mekano i kremasto.

3. 3

   Lagano zgnječite kašikom i začinite solju, dodajući malo više vode ako je pregusto.

4. 4

   Zagrejte gi u malom tiganju i pržite seme kumina dok ne zapucketa, zatim dodajte beli luk, preostali luk i čili.

5. 5

   Pržite dok beli luk ne porumeni, zatim prelijte ovu prženu začinsku mešavinu preko dala i promešajte.

6. 6

   Ukrasite svežim korijanderom i poslužite toplo uz pirinač ili naan.