Krem brile

Sastojci

• Slatka pavlaka za kuvanje 500 ml
• Žumanca 5
• Šećer 100 g
• Mahuna vanile ili ekstrakt 1 pod or 1 tsp
• Šećer za posipanje 4 tbsp

Uputstvo

1. 1

   Zagrejte rernu na 150 C i zagrejte pavlaku sa vanilom dok se ne zapari, zatim ostavite da odstoji.

2. 2

   Umutite žumanca sa šećerom dok ne postanu bleda i lagano gušća.

3. 3

   Polako ulijte toplu pavlaku u žumanca uz mešanje, zatim procedite kremu.

4. 4

   Podelite kremu u ramekine postavljene u pleh i sipajte vrelu vodu do polovine njihovih strana.

5. 5

   Pecite oko 40 do 45 minuta dok se tek ne stegne uz lagano podrhtavanje u sredini.

6. 6

   Ohladite kreme najmanje 3 sata ili preko noći.

7. 7

   Pospite svaku tankim ravnomernim slojem šećera i karamelizujte gorionikom ili pod grilom dok se ne formira hrskava karamel korica.