Pileća tika masala

Sastojci

• Pileće belo meso, isečeno na kockice 500 g
• Jogurt 150 g
• Garam masala 2 tsp
• Mlevena kurkuma 1 tsp
• Mleveni kim 1 tsp
• Aleva paprika 1 tsp
• Beli luk, sitno seckan 4 cloves
• Đumbir, narendan 1 tbsp
• Crni luk, sitno seckan 1 large
• Pasirani paradajz 400 g
• Slatka pavlaka za kuvanje 150 ml
• Puter 30 g
• So to taste

Uputstvo

1. 1

   Pomešajte jogurt sa polovinom belog luka, đumbira i 1 kašičicom garam masale, dodajte piletinu i marinirajte najmanje 30 minuta.

2. 2

   Nanižite ili rasporedite piletinu i pecite na roštilju ili grilu dok ne pocrni po ivicama i tek se ne skuva, zatim ostavite sa strane.

3. 3

   Otopite puter, prodinstajte crni luk, zatim dodajte preostali beli luk, đumbir i sve mlevene začine i pržite dok ne zamirišu.

4. 4

   Umešajte pasirani paradajz i kuvajte 10 do 12 minuta dok se ne zgusne i postane tamnocrven.

5. 5

   Izblendajte sos do glatkoće ako želite, zatim ga vratite u tiganj i umešajte pavlaku.

6. 6

   Dodajte piletinu sa roštilja i lagano kuvajte 5 minuta dok se ne obavije i zagreje.

7. 7

   Začinite solju, završite prstohvatom garam masale i poslužite uz pirinač ili naan.