Pileća supa sa rezancima

Sastojci

• Maslinovo ulje 1 kašika
• Crni luk 1 srednji (150 g)
• Šargarepa 2 srednje (150 g)
• Celer (stabljika) 2 stabljike (100 g)
• Beli luk 2 čena
• Pileća supa (bujon) 1,5 l
• Pileća prsa i karabataci bez kostiju i kože 450 g
• Sušeni majčina dušica (timijan) 1 kašičica
• Lovorov list 1
• Suvi jajčani rezanci 120 g
• Svež peršun, seckan 10 g
• So i crni biber po ukusu

Uputstvo

1. 1

   Zagrejte ulje u velikom loncu na srednjoj vatri i dinstajte iseckan crni luk, šargarepu i celer 6 minuta, dok ne omekšaju.

2. 2

   Dodajte seckani beli luk i pecite 1 minut.

3. 3

   Prelijte supom, dodajte piletinu, majčinu dušicu i lovorov list i zakuvajte.

4. 4

   Smanjite vatru i lagano krčkajte 20 minuta, dok piletina ne bude potpuno kuvana.

5. 5

   Izvadite piletinu, iscepkajte je pomoću dve viljuške i izbacite lovorov list.

6. 6

   Dodajte rezance u lonac i krčkajte 8 minuta, dok ne omekšaju, zatim vratite piletinu.

7. 7

   Začinite solju i biberom i umešajte peršun pre serviranja.