Cezar salata

Sastojci

• Rimska salata, iscepkana 1 head
• Hleb, isečen na kockice za krutone 100 g
• Parmezan, narendan i na listiće 40 g
• Žumance 1
• Fileti inćuna 3
• Beli luk, sitno seckan 1 clove
• Dižon senf 1 tsp
• Limunov sok 1 tbsp
• Maslinovo ulje 80 ml
• Vorčester sos 1 tsp

Uputstvo

1. 1

   Pomešajte kockice hleba sa maslinovim uljem i pecite na 190 C 8 minuta dok se ne formiraju zlatni krutoni.

2. 2

   Izgnječite inćune i beli luk u pastu.

3. 3

   Umutite žumance, senf, limunov sok i vorčester.

4. 4

   Polako ulivajte maslinovo ulje uz mešanje da emulguje, zatim umešajte narendani parmezan.

5. 5

   Pomešajte rimsku salatu sa dovoljno dresinga da je obavije.

6. 6

   Dodajte krutone i pospite parmezanom na listiće i crnim biberom pre serviranja.