Piletina u puteru

Sastojci

• Pileći batak bez kostiju, isečen na kockice 600 g
• Jogurt 100 g
• Paradajz pire 400 g
• Slatka pavlaka za kuvanje 150 ml
• Puter 60 g
• Beli luk, sitno seckan 4 cloves
• Sveži đumbir, narendan 1 tbsp
• Garam masala 2 tsp
• Mleveni kim 1 tsp
• Čili u prahu 1 tsp
• Šećer 1 tsp
• So to taste

Uputstvo

1. 1

   Marinirajte piletinu u jogurtu s polovinom belog luka, đumbira i kašičicom garam masale 30 minuta.

2. 2

   Zapecite piletinu u vrelom tiganju sa malo putera dok ne porumeni sa svih strana, zatim ostavite sa strane.

3. 3

   Otopite preostali puter i lagano propržite ostatak belog luka i đumbira sa kimom i čili prahom.

4. 4

   Dodajte paradajz pire i šećer, začinite solju i kuvajte 12 minuta dok ne postane bogato i gusto.

5. 5

   Umešajte pavlaku i preostalu garam masalu, zatim vratite piletinu i kuvajte 10 minuta dok ne omekša.

6. 6

   Završite dodatnom grudvom putera radi sjaja i poslužite uz naan ili basmati pirinač.