Bafalo pileća krilca

Sastojci

• Pileća krilca, podeljena na delove 1 kg
• Prašak za pecivo 1 tbsp
• So 1 tsp
• Beli luk u prahu 1 tsp
• Ljuti sos (Frank's RedHot) 120 ml
• Puter bez soli 60 g
• Med 1 tbsp
• Neutralno ulje (ako se prži) 1 l

Uputstvo

1. 1

   Dobro osušite krilca tapkanjem, zatim ih pomešajte sa praškom za pecivo, solju i belim lukom u prahu dok ravnomerno ne budu premazana.

2. 2

   Rasporedite na rešetku iznad pleha i pecite na 220 C 40 do 45 minuta, okrenuvši jednom, dok ne postanu tamnozlatna i hrskava.

3. 3

   U međuvremenu otopite puter sa ljutim sosom i medom u malom loncu na tihoj vatri, mešajući u glatki sjajni sos.

4. 4

   Alternativno, pržite krilca u dubokom ulju na 190 C 8 do 10 minuta dok ne postanu hrskava i ispečena.

5. 5

   Prebacite topla krilca u veliku činiju, prelijte sosom i promešajte dok svako krilce ne bude potpuno premazano.

6. 6

   Poslužite odmah uz štapiće celera i dip od plavog sira ili ranč sosa.