Bibimbap

Sastojci

• Beli pirinač kratkog zrna 240 g
• Spanać 150 g
• Šargarepa 1 medium
• Šitake pečurke 100 g
• Klice pasulja 100 g
• Goveđi but, tanko isečen 150 g
• Jaja 2
• Gočudžang 2 tbsp
• Prženo susamovo ulje 2 tbsp
• Soja sos 2 tbsp
• Beli luk, sitno seckan 2 cloves
• Prženi susam 1 tbsp
• Biljno ulje 2 tbsp

Uputstvo

1. 1

   Skuvajte pirinač i držite ga toplim.

2. 2

   Poparite spanać i klice pasulja odvojeno, iscedite ih, i svaki začinite malo susamovim uljem, belim lukom i solju.

3. 3

   Prodinstajte šargarepu isečenu na tanke trakice dok tek ne omekša, zatim prodinstajte isečene šitake pečurke dok ne porumene.

4. 4

   Marinirajte govedinu u soja sosu, belom luku i malo susamovog ulja, zatim je propržite na jakoj vatri dok se ne ispeče.

5. 5

   Ispržite jaja na oko tako da žumanca ostanu tečna.

6. 6

   Podelite pirinač u dve činije i rasporedite povrće i govedinu u odvojene gomilice odozgo.

7. 7

   Na svaku činiju stavite prženo jaje, kašiku gočudžanga i malo susama.

8. 8

   Sve dobro promešajte pre jela.