Banana bread

Sastojci

• Zrele banane 3 velika (350 g oljuštenih)
• Glatko brašno 250 g
• Šećer 180 g
• Nesoljeni puter, otopljen 100 g
• Jaja 2 velika
• Soda bikarbona 1 kafena kašičica
• So 1/2 kafene kašičice
• Ekstrakt vanile 1 kafena kašičica

Uputstvo

1. 1

   Zagrejte rernu na 175 °C i obložite kalup za hleb dimenzija 23 x 13 cm papirom za pečenje.

2. 2

   Izgnječite oljuštene banane viljuškom dok ne budu skoro glatke.

3. 3

   Umešajte otopljeni puter, zatim šećer, jaja i vaniju dok se ne sjedine.

4. 4

   Pomešajte brašno, sodu bikarbonu i so, pa ih umešajte u smesu od banana samo dok ne nestane suvog brašna.

5. 5

   Sipajte smesu u kalup i poravnajte vrh.

6. 6

   Pecite 55–65 minuta, dok čačkalica ili štapić zabodena u sredinu ne izađe čista; ako vrh prebrzo porumeni, olabavo ga pokrijte aluminijumskom folijom.

7. 7

   Hladite u kalupu 10 minuta, zatim izvrnite na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi pre sečenja na 8 kriški.