Yakisoba (petë japoneze të skuqura në tigan)

Përbërësit

• Petë të freskëta yakisoba (të ziera me avull) 3 paketa (450 g)
• Bark derri, i prerë hollë 150 g
• Lakër, e prerë në copa 3 cm 250 g
• Qepë, e prerë në feta 1 e vogël (100 g)
• Karotë, e prerë në rripa të hollë 1/2 (50 g)
• Filiza fasuleje 100 g
• Vaj vegjetal 1 lugë gjelle
• Salcë Worcestershire (stil japonez) 3 lugë gjelle
• Salcë gocash deti 1 lugë gjelle
• Keçap 1 lugë gjelle
• Salcë soje 1 lugë çaji
• Sheqer 1 lugë çaji
• Kripë dhe piper i bardhë 1/4 lugë çaji kripë, një majë piper
• Xhenxhefil i kuq turshi dhe aonori për servirje

Udhëzimet

1. 1

   Përzieni salcën Worcestershire, salcën e gocave të detit, keçapin, salcën e sojës dhe sheqerin në një tas të vogël.

2. 2

   Ngrohni petët në mikrovalë brenda qeseve të tyre për 1 minutë, pastaj shkëputini me gishta.

3. 3

   Ngrohni vajin në një tigan të madh ose wok në zjarr mesatar drejt të fortë, shtoni mishin e derrit, rregullojeni me kripë dhe piper dhe skuqeni për 3 minuta derisa të marrë pak ngjyrë.

4. 4

   Shtoni qepën dhe karotën dhe skuqini duke i përzier për 2 minuta, pastaj shtoni lakrën dhe skuqeni duke e përzier edhe 2 minuta.

5. 5

   Shtoni petët dhe filizat e fasules dhe trazojini për 2 minuta derisa petët të nxehen.

6. 6

   Hidhni salcën dhe trazojini për 1-2 minuta derisa petët të mbulohen në mënyrë të njëtrajtshme dhe të karamelizohen pak.

7. 7

   Servirini me xhenxhefil të kuq turshi sipër dhe pak aonori të spërkatur.