Tabule

Përbërësit

• Bulgur i imët 70 g
• Majdanoz me gjethe të sheshta 3 tufa të mëdha (150 g gjethe)
• Gjethe menteje të freskëta 20 g
• Domate 3 të mesme (300 g)
• Qepë të njoma 4 (40 g)
• Lëng limoni 60 ml
• Vaj ulliri ekstra i virgjër 60 ml
• Kripë 3/4 lugë çaji
• Piper i zi sipas shijes

Udhëzimet

1. 1

   Shpëlajeni bulgurin, mbulojeni me 100 ml ujë të ftohtë dhe lëreni për 15-20 minuta derisa uji të absorbohet dhe kokrrizat të zbuten.

2. 2

   Lani majdanozin dhe mentën dhe thajini mirë me një centrifugë sallate ose me një peshqir.

3. 3

   Hiqni kërcellet e trasha të majdanozit, pastaj copëtoni imët majdanozin dhe mentën me një thikë të mprehtë.

4. 4

   Priteni domatet në kubikë të vegjël dhe qepët e njoma në feta të holla.

5. 5

   Shpërndani bulgurin me një pirun.

6. 6

   Bashkoni erëzat e gjelbra, domatet, qepët e njoma dhe bulgurin në një tas të madh.

7. 7

   Përzieni me lëngun e limonit, vajin e ullirit, kripën dhe piperin, dhe shërbejeni shpejt që majdanozi të mbetet i gjelbër e i freskët.