Syrniki

Përbërësit

• Tvorog (gjizë fshatare) 500 g
• Vezë 1 e madhe
• Sheqer 2 lugë gjelle
• Miell për të gjitha përdorimet 60 g
• Ekstrakt vanilje 1 lugë çaji
• Kripë 1 majë
• Vaj luledielli 3 lugë gjelle
• Salcë kosi për servirje

Udhëzimet

1. 1

   Nëse tvorogu është i lagësht ose me kokrriza, shtypeni përmes një sitë ose përpunojeni shkurt në blender derisa të bëhet i lëmuar.

2. 2

   Përzieni tvorogun me vezën, sheqerin, vanilen dhe kripën, pastaj shtoni 50 g miell duke e përzier, për të marrë një brumë të butë dhe paksa ngjitës.

3. 3

   Me duar të miellosura, ndajeni brumin në 12 pjesë dhe formësoni secilën në një petull rreth 1,5 cm të trashë.

4. 4

   Lyejini petullat me miellin e mbetur dhe shkundni tepricën.

5. 5

   Ngrohni vajin në një tigan të madh në zjarr mesatar.

6. 6

   Skuqini syrniki për 3-4 minuta nga çdo anë, derisa të marrin ngjyrë të artë, duke ulur zjarrin nëse skuqen shumë shpejt.

7. 7

   Kullojini shkurt mbi peshqir letre dhe shërbejini të ngrohta me salcë kosi.