Role verore vietnameze

Përbërësit

• Fletë orizi (rice paper), 22 cm 8
• Karkaleca të papjekur, të qëruar dhe pa zorrë 16 të mesëm (240 g)
• Vermiçel orizi të thatë 90 g
• Sallatë jeshile me gjethe 120 g
• Nenexhik i freskët 15 g
• Koriandër i freskët 15 g
• Borzilok tajlandez 10 g
• Qepujkë 8 (10 g)
• Salcë kikiriku me hoisin ose nuoc cham për servirje

Udhëzimet

1. 1

   Ziejini karkalecat në ujë të vluar për 2 minuta, derisa të bëhen rozë, pastaj ftohini dhe ndajini përgjysmë përgjatë.

2. 2

   Ziejini vermiçelin në ujë të vluar për 3-4 minuta, shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe kulloni mirë.

3. 3

   Zhytni një fletë orizi në ujë të ngrohtë për 3-5 sekonda dhe shtrojeni mbi një dërrasë të lagur.

4. 4

   Vendosni sallatën, një tufë të vogël vermiçeli dhe pak barishte në një të tretën e poshtme të fletës.

5. 5

   Palosni pjesën e poshtme mbi mbushjen dhe palosni anët, vendosni sipër 4 gjysma karkalecash dhe një fije qepujke, dhe mbështilleni fort.

6. 6

   Përsëritni me fletët e mbetura dhe mbajini rolet nën një peshqir të lagur.

7. 7

   Shërbejini me salcën për zhytje.