Rrotulla pranvere

Përbërësit

• Petë për rrotulla pranvere 12 pieces
• Lakër, e grirë imët 200 g
• Karotë, e prerë fije 100 g
• Petë qelqi, të njomura 50 g
• Mish derri i grirë ose karkaleca 120 g
• Hudhër, e grirë 2 cloves
• Salcë soje 1 tbsp
• Vaj susami 1 tsp
• Përzierje niseshteje për mbyllje 2 tbsp
• Vaj për skuqje të thellë 500 ml

Udhëzimet

1. 1

   Skuqni mishin e derrit ose karkalecat me hudhër derisa të gatuhen, pastaj shtoni lakrën dhe karotën dhe përziejini shkurt.

2. 2

   Erëzoni me salcë soje dhe vaj susami, përzieni petët e kulluara dhe lëreni mbushjen të ftohet plotësisht.

3. 3

   Vendosni një pjesë mbushjeje pranë njërës qoshe të petës.

4. 4

   Palosni anët nga brenda dhe mbështillni fort, duke mbyllur skajin e fundit me përzierjen e niseshtes.

5. 5

   Nxeheni vajin në 175C dhe skuqni rrotullat në grupe derisa të arta dhe krokante.

6. 6

   Kullojini në letër kuzhine dhe shërbejini të nxehta me salcë të ëmbël djegëse ose soje për zhytje.