Ramen

Përbërësit

• Petë ramen të freskëta 240 g
• Lëng pule ose derri 1 litre
• Salcë soje (ose pastë miso) 3 tbsp
• Mish derri chashu ose i pjekur, i prerë feta 150 g
• Vezë 2
• Fletë nori 2
• Qepë të njoma, të prera 2
• Xhenxhefil i freskët, i grirë 1 tsp
• Hudhër, e grirë 2 cloves
• Vaj susami i pjekur 1 tsp

Udhëzimet

1. 1

   Ziejini vezët butësisht rreth 7 minuta, pastaj ftohini, qërojini dhe përgjysmojini.

2. 2

   Lëreni lëngun të vlojë lehtë dhe erëzojeni me salcë soje (ose miso), xhenxhefil dhe hudhër.

3. 3

   Gatuani petët e ramenit në një tenxhere tjetër me ujë që vlon derisa sapo të zbuten, pastaj kullojini.

4. 4

   Ndajeni petët në dy tasa të thellë.

5. 5

   Hidhni lëngun e nxehtë e të erëzuar mbi petë.

6. 6

   Rregulloni mishin e derrit të prerë, vezët e përgjysmuara dhe norin sipër.

7. 7

   Zbukuroni me qepë të njoma dhe disa pika vaj susami, pastaj shërbejeni menjëherë.