Supë kungulli

Përbërësit

• Gjalpë 30 g
• Qepë 1 e mesme (150 g)
• Hudhër 2 thelpinj
• Kungull ose kungull butternut, i qëruar dhe i prerë në kubikë 1 kg
• Lëng perimesh 600 ml
• Krem gatimi (ajkë e trashë) 120 ml
• Arrëz moskati e bluar 1 majë
• Kripë dhe piper i zi sipas shijes

Udhëzimet

1. 1

   Shkrini gjalpin në një tenxhere të madhe në nxehtësi mesatare dhe gatuajeni qepën e prerë imët për 6 minuta, derisa të zbutet.

2. 2

   Shtoni hudhrën e copëtuar dhe gatuajeni për 1 minutë.

3. 3

   Shtoni kungullin dhe lëngun, lëreni të vlojë dhe ziejeni me kapak për 20 minuta, derisa kungulli të zbutet shumë.

4. 4

   Bluajeni me blender derisa të bëhet krejtësisht i lëmuar.

5. 5

   Përzieni kremin dhe arrëzën e moskatit dhe ngroheni pa e lënë të vlojë.

6. 6

   Rregulloni me kripë dhe piper dhe shërbejeni të nxehtë.