Bukë mishi

Përbërësit

• Mish viçi i grirë 700 g
• Thërrime buke 80 g
• Vezë 2
• Qepë, e grirë imët 1 medium
• Hudhër 2 cloves
• Qumësht 80 ml
• Keçap 4 tbsp
• Salcë Worcestershire 1 tbsp
• Kripë 1 tsp
• Piper i zi 1/2 tsp

Udhëzimet

1. 1

   Ngroheni furrën në 190C dhe njomni thërrimet e bukës në qumësht disa minuta.

2. 2

   Kombinoni mishin e grirë, thërrimet e njomura, vezët, qepën e grirë, hudhrën e grirë, salcën Worcestershire, kripën dhe piperin në një tas të madh.

3. 3

   Përzieni butësisht me duar derisa sapo të bashkohet, duke pasur kujdes të mos e punoni mishin tepër.

4. 4

   Shtypeni përzierjen në një tavë buke ose formojeni si bukë mbi një tavë me letër.

5. 5

   Lyeni sipër me bollëk me keçap.

6. 6

   Piqeni për rreth 55 deri në 60 minuta, derisa të gatuhet dhe temperatura e brendshme të arrijë 70C.

7. 7

   Lëreni bukën e mishit të pushojë 10 minuta, pastaj priteni feta dhe shërbejeni.