Lazanja

Përbërësit

• Petë lazanje 300 g
• Mish viçi i grirë 500 g
• Domate të shtypura 700 g
• Qepë, e grirë 1
• Hudhër, e grirë 3 cloves
• Gjalpë 50 g
• Miell i bardhë 50 g
• Qumësht 600 ml
• Motsarela, e grirë 200 g
• Parmixhano, i grirë 60 g
• Vaj ulliri 2 tbsp
• Kripë dhe piper to taste

Udhëzimet

1. 1

   Zbutni qepën dhe hudhrën në vaj ulliri, shtoni mishin dhe skuqeni, pastaj hidhni domatet dhe ziejeni 25 minuta derisa të pasurohet.

2. 2

   Për beshamelin, shkrini gjalpin, rrihni brenda miellin, pastaj shtoni gradualisht qumështin dhe gatuani derisa të trashet e të lëmohet; erëzoni me kripë dhe muskat.

3. 3

   Shpërndani pak salcë mishi në një tavë, pastaj shtroni petët, salcën e mishit, beshamelin dhe motsarelën.

4. 4

   Përsërisni shtresat, duke përfunduar me beshamel dhe një spërkatje bujare parmixhano.

5. 5

   Mbulojeni me letër alumini dhe piqni në 190C për 30 minuta.

6. 6

   Hiqni letrën dhe piqni edhe 15 deri në 20 minuta derisa të artë dhe të vlojë.

7. 7

   Lëreni të pushojë 10 minuta para se ta prisni e shërbeni.