Sallatë koreane me karota (Morkovça)

Përbërësit

• Karota, të qëruara 600 g
• Kripë 1 lugë çaji
• Sheqer 1 lugë gjelle
• Uthull e bardhë (9%) 2 lugë gjelle
• Hudhër, e shtypur 4 thelpinj (16 g)
• Koriandër i bluar 2 lugë çaji
• Piper i kuq i bluar 0,5 lugë çaji
• Piper i zi i bluar 0,25 lugë çaji
• Vaj luledielli 60 ml

Udhëzimet

1. 1

   Pritini karotat në shkopinj të gjatë e të hollë me një rende julienne dhe vendosini në një tas të madh.

2. 2

   Spërkatini karotat me kripën dhe sheqerin, fërkojini me duar për 1 minutë dhe lërini për 10 minuta që të lëshojnë lëng.

3. 3

   Hidhni uthullën mbi karotat, shtoni hudhrën dhe përziejini mirë.

4. 4

   Hapni një gropë në mes të karotave dhe vendosni në të koriandrin, piperin e kuq dhe piperin e zi.

5. 5

   Ngrohni vajin në një tigan të vogël derisa sapo të fillojë të nxjerrë tym, rreth 3 minuta, dhe hidheni direkt mbi erëzat që të fërgohen me cërcëritje.

6. 6

   Përziejini mirë, mbulojini dhe vendosini në frigorifer për të paktën 3 orë, mundësisht gjatë gjithë natës, para se t'i shërbeni.