Donatë me glazurë

Përbërësit

• Miell i zakonshëm 250 g
• Qumësht i plotë, i vakët 170 ml
• Sheqer 30 g
• Maja e çastit 5 g
• Vezë 1 e madhe
• Gjalpë pa kripë, i zbutur 30 g
• Kripë 1/2 lugë çaji
• Vaj bimor, për tiganisje 1 l
• Sheqer pluhur 150 g
• Ekstrakt vanilje 1/2 lugë çaji

Udhëzimet

1. 1

   Përzieni 125 ml nga qumështi me sheqerin dhe majanë, pastaj shtoni miellin, vezën dhe kripën dhe brumosni për 5 minuta.

2. 2

   Brumosni gjalpin e butë pak nga pak për edhe 5 minuta, derisa brumi të jetë i lëmuar, pastaj mbulojeni dhe lëreni të ngrihet për 60 minuta derisa të dyfishohet.

3. 3

   Hapeni brumin në trashësi 1,5 cm, prisni 8 unaza me një pritëse 8 cm dhe një pritëse 3 cm për vrimat, dhe lërini të ngrihen mbi letër pjekjeje të miellosur për 30 minuta.

4. 4

   Ngrohni vajin në një tenxhere të thellë në 175 °C.

5. 5

   Skuqni donatët dhe vrimat disa nga disa për rreth 1 minutë nga çdo anë derisa të marrin ngjyrë të artë, pastaj kulloini mbi një grilë.

6. 6

   Përzieni sheqerin pluhur me 45 ml qumësht të mbetur dhe vaniljen derisa të bëhet i lëmuar.

7. 7

   Zhytini donatët e ngrohta në glazurë, rrotullojini për t'u veshur mirë dhe lëreni glazurën të ngurtësohet mbi një grilë për 10 minuta.