Oriz i skuqur

Përbërësit

• Oriz i gatuar dhe i ftohur 400 g
• Vezë 2
• Bizele të ngrira 60 g
• Karotë, e prerë imët 1 e vogël
• Qepë të njoma, të prera 3
• Salcë soje 2 lugë gjelle
• Vaj susami i pjekur 1 lugë çaji
• Hudhër, e grirë 2 thelpinj
• Vaj vegjetal 2 lugë gjelle

Udhëzimet

1. 1

   Copëtoni orizin e ftohtë të gatuar me duar që të mos ketë gunga.

2. 2

   Nxeheni vajin në një wok në zjarr të fortë dhe skuqni vezët duke i trazuar, pastaj lërini mënjanë.

3. 3

   Shtoni pak vaj tjetër dhe skuqni hudhrën, karotën dhe bizelet derisa sapo të zbuten.

4. 4

   Shtoni orizin dhe skuqeni, duke e shtypur pas wok-ut që të skuqet e të ndahet.

5. 5

   Hidhni salcën e sojes dhe përzieni derisa çdo kokërr të mbulohet e të kavurdiset lehtë.

6. 6

   Kthejeni vezët në wok dhe shtoni pjesën më të madhe të qepëve të njoma.

7. 7

   Përfundojeni me pak vaj susami, zbukuroni me qepët e mbetura dhe shërbejeni të nxehtë.