Krem brule

Përbërësit

• Ajkë e trashë 500 ml
• Të verdha veze 5
• Sheqer 100 g
• Kokërr ose ekstrakt vanilje 1 pod or 1 tsp
• Sheqer për sipër 4 tbsp

Udhëzimet

1. 1

   Ngroheni furrën në 150C dhe ngrohni ajkën me vaniljen derisa të avullojë, pastaj lëreni të aromatizohet.

2. 2

   Rrihni të verdhat e vezëve me sheqerin derisa të zbardhen dhe të trashen paksa.

3. 3

   Ngadalë hidhni ajkën e ngrohtë te të verdhat duke rrahur, pastaj kullojeni kremin.

4. 4

   Ndajeni kremin nëpër ramekina të vendosura në një tavë dhe hidhni ujë të nxehtë deri në gjysmën e anëve.

5. 5

   Piqni për rreth 40 deri në 45 minuta derisa sapo të ngjizet me një dridhje të lehtë në qendër.

6. 6

   Ftohini kremrat për të paktën 3 orë ose gjithë natën.

7. 7

   Spërkatni secilin me një shtresë të hollë e të njëtrajtshme sheqeri dhe digjeni me shkrepse zjarri ose grill derisa të formohet një kore krokante karamele.