Tavë me gjizë (Zapekanka)

Përbërësit

• Gjizë, 5% yndyrë 500 g
• Vezë, të mëdha 2 (100 g)
• Sheqer 4 lugë gjelle (50 g)
• Bollgur 3 lugë gjelle (35 g)
• Krem kosi, 20% yndyrë 3 lugë gjelle (60 g)
• Ekstrakt vanilje 1 lugë çaji
• Kripë 1 majë
• Gjalpë, për tavën 10 g
• Krem kosi, për servirje 120 g

Udhëzimet

1. 1

   Ngrohni furrën në 180 °C dhe lyeni me gjalpë një tavë pjekjeje 20 x 20 cm.

2. 2

   Shtypni gjizën me pirun ose kalojeni nëpër sitë derisa të bëhet e lëmuar.

3. 3

   Rrihni vezët me sheqerin, vaniljen dhe kripën, pastaj përzieni gjizën dhe 3 lugë gjelle krem kosi.

4. 4

   Përzieni bollgurin dhe lëreni masën të qëndrojë për 15 minuta që bollguri të fryhet.

5. 5

   Shtrijeni masën në mënyrë të njëtrajtshme në tavë dhe lëmojeni sipërfaqen.

6. 6

   Piqeni për 35 deri në 40 minuta, derisa të forcohet dhe të marrë ngjyrë të artë sipër.

7. 7

   Lëreni të ftohet për 10 minuta, priteni në 6 copa dhe servireni të ngrohtë ose të ftohtë me krem kosi.