Tortë me çokollatë me shtresa

Përbërësit

• Miell i bardhë 140 g
• Kakao pluhur 65 g
• Sheqer 180 g
• Sodë buke 1 lugë çaji
• Pluhur pjekjeje 1/2 lugë çaji
• Kripë 1/2 lugë çaji
• Gjalpë, i zbutur 210 g
• Vezë 2 të mëdha
• Qumësht 120 ml
• Kafe e nxehtë ose ujë 60 ml
• Ekstrakt vanilje 1,5 lugë çaji
• Sheqer pluhur 200 g
• Krem qumështi i yndyrshëm 40 ml

Udhëzimet

1. 1

   Ngrohe furrën në 180 °C dhe lyeji me yndyrë e veshi me letër dy tepsi të rrumbullakëta 20 cm.

2. 2

   Rrahi 90 g nga gjalpi me sheqerin derisa të bëhet i çelët, pastaj rrahi vezët një nga një dhe 1 lugë çaji nga vanilja.

3. 3

   Përziej miellin, 30 g nga kakaoja, sodën e bukës, pluhurin e pjekjes dhe kripën, dhe shtoji te përzierja e gjalpit me radhë me qumështin.

4. 4

   Shto kafenë e nxehtë duke e trazuar për të bërë një brumë të lëmuar dhe ndaje mes tepsive.

5. 5

   Piqe për 22-25 minuta, derisa një shkop dhëmbësh të dalë i pastër, pastaj lëre të ftohet në tepsi për 10 minuta dhe ktheji përmbys mbi një grilë që të ftohet plotësisht.

6. 6

   Për kremin, rrahi 120 g gjalpë të mbetur derisa të bëhet i zbehtë, pastaj rrahi sheqerin pluhur, kakaon e mbetur, kremin e qumështit dhe vaniljen e mbetur derisa të bëhet i shkumëzuar.

7. 7

   Bashkoji shtresat me një të tretën e kremit dhe përhapi pjesën tjetër sipër dhe anash.