English muffin me salsiçe, vezë dhe djathë

Përbërësit

• Muffina angleze (English muffins) 4 (228 g)
• Mish derri i grirë për salsiçe mëngjesi 250 g
• Vezë 4 të mëdha (200 g)
• Feta djathi amerikan për sanduiç 4 (80 g)
• Gjalpë 1 lugë gjelle (14 g)
• Kripë dhe piper i zi sipas shijes

Udhëzimet

1. 1

   Ndajeni mishin e salsiçes në 4 porcione dhe shtypni secilin në një qofte të hollë rreth 10 cm të gjerë, pak më të gjerë se muffinat, sepse tkurren gjatë gatimit.

2. 2

   Skuqini qoftet në një tigan në zjarr mesatar për 3-4 minuta nga secila anë, derisa të marrin ngjyrë dhe të arrijnë 71 °C në qendër; kullojini mbi letër kuzhine dhe derdhni yndyrën nga tigani.

3. 3

   Çajini muffinat angleze në mes, thekini dhe lyeni anët e prera me gjysmën e gjalpit.

4. 4

   Shkrini gjalpin e mbetur në tigan në zjarr mesatar-të ulët, vendosni në të 4 unaza për vezë të lyera me yndyrë dhe thyeni nga një vezë në secilën; shponi të verdhat dhe hidhuni nga një majë kripë dhe piper.

5. 5

   Mbulojeni tiganin dhe gatuajini për 3-4 minuta, derisa vezët të piqen, pastaj hiqni unazat.

6. 6

   Vendosni nga një fetë djathi mbi secilën qofte të nxehtë salsiçeje që të zbutet.

7. 7

   Ndërtoni secilin sanduiç me gjysmën e poshtme të muffinës, salsiçen me djathë, vezën dhe gjysmën e sipërme, dhe shërbejeni të nxehtë.