Muffins me boronica

Përbërësit

• Miell për përdorim të përgjithshëm 230 g
• Sheqer 250 g
• Pluhur pjekjeje 2 lugë çaji
• Kripë 1/2 lugë çaji
• Gjalpë pa kripë 145 g
• Vezë 1 e madhe
• Qumësht i plotë 80 ml
• Boronica 150 g
• Kanellë e bluar 1,5 lugë çaji

Udhëzimet

1. 1

   Ngrohni furrën në 200 °C dhe vendosni kapsula letre në 8 vendet e një tepsie për muffins.

2. 2

   Për shtresën sipër, fërkojini me majat e gishtave 40 g nga mielli, 100 g nga sheqeri, 55 g gjalpë të ftohtë dhe kanellën derisa të bëhen thërrime.

3. 3

   Në një enë të madhe, përzieni me rrahëse 190 g miellin e mbetur dhe 150 g sheqerin me pluhurin e pjekjes dhe kripën.

4. 4

   Shkrini 90 g gjalpin e mbetur, përzieni me vezën dhe qumështin, hidheni te përbërësit e thatë dhe përzieni vetëm sa të bashkohen.

5. 5

   Përzieni lehtë boronicat dhe ndajeni brumin në kapsula, duke i mbushur pothuajse deri në majë.

6. 6

   Spërkatni me thërrimet sipër dhe piqini për 20-25 minuta, derisa një kruese dhëmbësh e futur në mes të dalë e pastër.

7. 7

   Lëreni të ftohet në tepsi për 5 minuta, pastaj kalojini muffins në një grilë.