Bibimbap

Përbërësit

• Oriz i bardhë kokërrshkurtër 240 g
• Spinaq 150 g
• Karotë 1 medium
• Kërpudha shiitake 100 g
• Filiza fasuleje 100 g
• Mish viçi, i prerë hollë 150 g
• Vezë 2
• Goçuxhang 2 tbsp
• Vaj susami i pjekur 2 tbsp
• Salcë soje 2 tbsp
• Hudhër, e grirë 2 cloves
• Fara susami të pjekura 1 tbsp
• Vaj vegjetal 2 tbsp

Udhëzimet

1. 1

   Gatuani orizin dhe mbajeni të ngrohtë.

2. 2

   Zbardhni spinaqin dhe filizat e fasules veç e veç, shtrydhini nga uji dhe erëzoni secilin me pak vaj susami, hudhër dhe kripë.

3. 3

   Skuqni karotën të prerë fije derisa sapo të zbutet, pastaj skuqni kërpudhat shiitake të prera feta derisa të marrin ngjyrë.

4. 4

   Marinoni mishin në salcë soje, hudhër dhe pak vaj susami, pastaj skuqeni në zjarr të fortë derisa të gatuhet plotësisht.

5. 5

   Skuqni vezët nga njëra anë që të verdhat të mbeten të lëngshme.

6. 6

   Ndani orizin në dy tas dhe rregulloni perimet dhe mishin në grumbuj të veçantë sipër.

7. 7

   Shtoni në secilin tas një vezë të skuqur, një lugë goçuxhang dhe pak fara susami.

8. 8

   Përzieni gjithçka mirë para se ta hani.