Sallatë me panxhar, kumbulla të thata dhe arra

Përbërësit

• Panxhar 3 copë mesatare (600 g të papërpunuar, 500 g të zier dhe të qëruar)
• Kumbulla të thata, pa bërthamë 80 g
• Arra, të qëruara 60 g
• Hudhër 2 thelpinj (8 g)
• Majonezë 3 lugë gjelle (45 g)
• Kripë 0,5 lugë çaji (3 g)
• Piper i zi, i bluar një majë

Udhëzimet

1. 1

   Lajini panxharët, mbulojini me ujë bashkë me lëkurën dhe ziejini për 50-60 minuta, derisa thika të hyjë lehtë.

2. 2

   Kullojini, ftohini panxharët nën ujë të ftohtë, qërojini dhe grijini në anën e trashë të rendes.

3. 3

   Hidhni ujë të vluar mbi kumbullat e thata, lërini për 10 minuta, kullojini dhe pritini në shirita.

4. 4

   Thekni arrat në një tigan të thatë për 3-4 minuta dhe copëtojini trashë.

5. 5

   Shtypni hudhrën dhe përzieni me majonezën.

6. 6

   Bashkoni panxharët, kumbullat e thata dhe pjesën më të madhe të arrave, shtoni majonezën me hudhër, kripën dhe piperin, dhe përzieni.

7. 7

   Spërkateni me arrat e mbetura dhe ftoheni në frigorifer për 30 minuta para se ta shërbeni.