Kek me banane

Përbërësit

• Banane të pjekura 3 të mëdha (350 g të qëruara)
• Miell për të gjitha përdorimet 250 g
• Sheqer 180 g
• Gjalpë pa kripë, i shkrirë 100 g
• Vezë 2 të mëdha
• Sodë buke 1 lugë çaji
• Kripë 1/2 luge çaji
• Ekstrakt vanilje 1 lugë çaji

Udhëzimet

1. 1

   Ngroheni furrën në 175 °C dhe veshni një tavë kekësi 23 x 13 cm me letër furre.

2. 2

   Shtypni bananet e qëruara me një pirun derisa të bëhen pothuajse pure e lëmuar.

3. 3

   Përzieni gjalpin e shkrirë, pastaj shtoni sheqerin, vezët dhe vaniljen dhe përzieni derisa të bashkohen.

4. 4

   Përzieni miellin, sodën e bukës dhe kripën dhe përfshijini butësisht në përzierjen e bananeve, vetëm derisa të mos ketë më miell të thatë.

5. 5

   Hidheni brumin në tavë dhe lëmoni sipërfaqen.

6. 6

   Piqeni për 55-65 minuta, derisa një hell i futur në qendër të dalë i pastër; nëse skuqet shumë shpejt, mbulojeni sipërfaqen lirshëm me letër alumini.

7. 7

   Ftohni në tavë për 10 minuta, pastaj nxirreni mbi një grilë dhe ftohni plotësisht përpara se ta prisni në 8 feta.