Patate e pjekur me lëkurë dhe gjalpë

Përbërësit

• Patate të mëdha për pjekje (russet ose Maris Piper) 4 (1,2 kg)
• Vaj vegjetal 1 lugë çaji
• Kripë me kristale ose e trashë 1 lugë çaji (5 g)
• Gjalpë me kripë 40 g (10 g për çdo patate)
• Piper i zi sipas shijes
• Qepujkë, e grirë 2 lugë gjelle (6 g)

Udhëzimet

1. 1

   Ngrohni furrën në 200 °C.

2. 2

   Fërkojini patatet nën ujë, thajini mirë dhe shponi secilën 4-5 herë me pirun.

3. 3

   Lyejini lëkurat me vajin dhe gjysmën e kripës.

4. 4

   Piqini drejtpërdrejt mbi skarën e furrës për 60-75 minuta, derisa lëkurat të bëhen krokante dhe thika të hyjë lehtë në qendër.

5. 5

   Prisni një kryq të thellë në pjesën e sipërme të çdo patateje dhe shtrydhni anët që tuli të hapet.

6. 6

   Vendosni 10 g gjalpë në çdo patate, erëzojini me kripën e mbetur dhe piperin, shpërndani qepujkën sipër dhe shërbejini menjëherë.