Uzvar (ukrajinska pijača iz suhega sadja)

Sestavine

• Suha jabolka 120 g
• Suhe hruške 80 g
• Suhe slive, brez koščic 80 g
• Rozine 40 g
• Voda 2 l
• Med 4 žlice (84 g)
• Cimetova palčka 1 (po želji)

Navodila

1. 1

   Suha jabolka, hruške, suhe slive in rozine sperite v topli vodi, pri čemer vodo dvakrat zamenjajte, in jih odcedite.

2. 2

   Hruške in jabolka dajte v velik lonec z vodo, zavrite in pokrito kuhajte na nizkem ognju 10 minut.

3. 3

   Dodajte suhe slive, rozine in cimetovo palčko ter kuhajte na nizkem ognju še 5 minut.

4. 4

   Lonec odstavite z ognja, ga pokrijte in pustite pijačo stati vsaj 3 ure ali čez noč na hladnem mestu, da se prepoji.

5. 5

   Ko se pijača ohladi na mlačno, vmešajte med, da se raztopi; po okusu ga dodajte še več.

6. 6

   Odstranite cimetovo palčko in uzvar postrezite pri sobni temperaturi ali ohlajen, v vsak kozarec pa z zajemalko dodajte nekaj mehkega sadja.