Solata iz paradižnika in kumar s sončničnim oljem

Sestavine

• Paradižnik 3 srednje veliki (400 g)
• Kumare 2 srednje veliki (300 g)
• Mlada čebula 4 stebla (30 g)
• Svež koper 10 g
• Nerafinirano sončnično olje 3 žlice
• Sol 0,75 žličke
• Mlet črni poper po okusu

Navodila

1. 1

   Paradižnik in kumare operite ter jih popivnajte do suhega.

2. 2

   Paradižnik narežite na krhlje, kumare pa na približno 5 mm debele polkroge in jih dajte v skledo za solato.

3. 3

   Mlado čebulo narežite na tanke kolobarčke in sesekljajte koper.

4. 4

   Mlado čebulo in koper dodajte v skledo.

5. 5

   Tik pred serviranjem začinite s soljo in črnim poprom ter prelijte s sončničnim oljem.

6. 6

   Nežno premešajte in takoj postrezite, preden zelenjava spusti preveč soka.