Kislo-sladka svinjina

Sestavine

• Svinjska pleča, narezana na kocke 300 g
• Koruzni škrob 60 g
• Jajce 1
• Koščki ananasa 120 g
• Paprika, narezana na koščke 1
• Čebula, narezana na koščke 1/2
• Kečap 3 tbsp
• Rižev kis 3 tbsp
• Sladkor 3 tbsp
• Sojina omaka 1 tbsp
• Olje za cvrtje 400 ml

Navodila

1. 1

   Kocke svinjine obrnite v stepenem jajcu, nato jih temeljito povaljajte v koruznem škrobu.

2. 2

   Olje segrejte na 175 °C in svinjino v serijah cvrite do zlate in hrustljave barve; odcedite in odstavite.

3. 3

   Zmešajte omako: kečap, rižev kis, sladkor, sojino omako in 3 žlice vode.

4. 4

   V voku z malo olja prepražite čebulo in papriko 2 minuti, da postaneta ravno mehki.

5. 5

   Dodajte ananas, prilijte omako in kuhajte, da postane sijoča in rahlo zgoščena.

6. 6

   Vrnite ocvrto svinjino in hitro premešajte, da se prekrije, a ostane hrustljava.

7. 7

   Postrezite takoj na kuhanem rižu.