Ramen

Sestavine

• Sveži ramen rezanci 240 g
• Piščančja ali svinjska juha 1 litre
• Sojina omaka (ali miso pasta) 3 tbsp
• Svinjina chashu ali pečena svinjina, narezana 150 g
• Jajca 2
• Listi nori 2
• Mlada čebula, narezana 2
• Sveži ingver, naribani 1 tsp
• Česen, sesekljan 2 cloves
• Praženo sezamovo olje 1 tsp

Navodila

1. 1

   Jajca kuhajte približno 7 minut, da so mehko kuhana, nato ohladite, olupite in prepolovite.

2. 2

   Juho pripeljite do vretja in začinite s sojino omako (ali misom), ingverjem in česnom.

3. 3

   Ramen rezance skuhajte v ločenem loncu vrele vode, da so ravno mehki, nato odcedite.

4. 4

   Rezance razdelite v dve globoki skledi.

5. 5

   Čez rezance zajemite vročo začinjeno juho.

6. 6

   Na vrh razporedite narezano svinjino, prepolovljena jajca in nori.

7. 7

   Okrasite z mlado čebulo in nekaj kapljicami sezamovega olja ter postrezite takoj.