Ameriška krompirjeva solata

Name: Ameriška krompirjeva solata
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Ameriška
Ingredients: 900 g Voščen krompir (čvrst); 2 veliki Jajca; 2 stebli (60 g) Stebelna zelena; 1/2 majhne (40 g) Rdeča čebula; 2 žlici Sladka kisla kumarica, sesekljana (relish); 135 g Majoneza; 2 čajni žlički Rumena gorčica; 1 žlica Jabolčni kis; 1,5 čajne žličke Sladkor; 3/4 čajne žličke Sol; po okusu Črni poper; za posip Paprika v prahu

Ameriška

Solata Zahtevnost: Enostavno Porcije: 8 Skupaj: 35 min

Sestavine

Voščen krompir (čvrst) 900 g
Jajca 2 veliki
Stebelna zelena 2 stebli (60 g)
Rdeča čebula 1/2 majhne (40 g)
Sladka kisla kumarica, sesekljana (relish) 2 žlici
Majoneza 135 g
Rumena gorčica 2 čajni žlički
Jabolčni kis 1 žlica
Sladkor 1,5 čajne žličke
Sol 3/4 čajne žličke
Črni poper po okusu
Paprika v prahu za posip

Priprava

20 min

Kuhanje

15 min

Navodila

1
Krompir olupite in ga narežite na 2 cm velike kocke. Prelijte s hladno osoljeno vodo, zavrite in kuhajte na majhnem ognju, dokler ni ravno mehak, 10–12 minut.
2
Krompir odcedite, razporedite ga na pladenj in ga še toplega pokapajte s kisom. Pustite ga hladiti 20 minut.
3
Jajca kuhajte 10 minut, ohladite jih v hladni vodi, nato jih olupite in sesekljajte.
4
Zeleno in rdečo čebulo drobno narežite na kocke.
5
V veliki skledi zmešajte majonezo, gorčico, relish, sladkor, sol in poper.
6
Dodajte krompir, jajca, zeleno in čebulo ter nežno premešajte, da se vse prekrije z omako.
7
Pokrijte in ohladite vsaj 60 minut, nato pred serviranjem potresite s papriko v prahu.