Mesne kroglice v paradižnikovi omaki

Name: Mesne kroglice v paradižnikovi omaki
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italijanska
Ingredients: 500 g Mleta govedina in svinjina; 60 g Drobtine; 60 ml Mleko; 1 Jajce; 40 g Naribani parmezan; 2 Stroki česna, sesekljani; 2 tbsp Sveži peteršilj, sesekljan; 400 g Sesekljan paradižnik; 1 Čebula, drobno sesekljana; 2 tbsp Oljčno olje; to taste Sol in poper

Italijanska

Glavna jed Zahtevnost: Enostavno Porcije: 4 Skupaj: 50 min

Sestavine

Mleta govedina in svinjina 500 g
Drobtine 60 g
Mleko 60 ml
Jajce 1
Naribani parmezan 40 g
Stroki česna, sesekljani 2
Sveži peteršilj, sesekljan 2 tbsp
Sesekljan paradižnik 400 g
Čebula, drobno sesekljana 1
Oljčno olje 2 tbsp
Sol in poper to taste

Priprava

20 min

Kuhanje

30 min

Navodila

1
Drobtine nekaj minut namakajte v mleku, nato zmešajte z mletim mesom, jajcem, parmezanom, polovico česna, peteršiljem, soljo in poprom.
2
Zmes oblikujte v kroglice velikosti oreha.
3
Kroglice v oljčnem olju zapecite z vseh strani, nato odstranite.
4
V isti ponvi prepražite čebulo in preostali česen, nato dodajte paradižnik in kuhajte 10 minut.
5
Kroglice vrnite v omako, pokrijte in nežno kuhajte 15 minut do pečenosti.
6
Začinite, potresite z dodatnim peteršiljem in postrezite s testeninami ali hrustljavim kruhom.