Mango lassi

Sestavine

• Zreli mangi (alphonso ali kesar), olupljeni in narezani 2 srednje velika (350 g mesa)
• Navadni polnomastni jogurt (dahi), ohlajen 400 g
• Polnomastno mleko, hladno 150 ml
• Sladkor 3 žlice (38 g)
• Mlet kardamom 1/4 žličke
• Ledene kocke 6 (120 g)

Navodila

1. 1

   Mange olupite, meso odrežite od koščic in ga grobo nasekljajte.

2. 2

   Mango, jogurt, mleko, sladkor in večino kardamoma dajte v mešalnik.

3. 3

   Mešajte 1 minuto pri visoki hitrosti, da postane popolnoma gladko.

4. 4

   Poskusite in dodajte še malo sladkorja, če mangi niso zelo sladki, nato znova mešajte nekaj sekund.

5. 5

   Dodajte ledene kocke in mešajte 20–30 sekund, da je lassi hladen in penast.

6. 6

   Nalijte v 4 visoke kozarce in takoj postrezite, potresene s preostalim kardamomom.