Kebab

Sestavine

• Jagnjetina ali piščanec, na kocke 600 g
• Oljčno olje 3 žlice
• Česen, sesekljan 3 stroki
• Mleta rimska kumina 1 žlička
• Paprika v prahu 1 žlička
• Mleti koriander 1 žlička
• Limonin sok 2 žlici
• Čebula, narezana na koščke 1
• Paprika, narezana na koščke 1
• Sol in poper po okusu

Navodila

1. 1

   Oljčno olje, česen, rimsko kumino, papriko, koriander, limonin sok, sol in poper premešajte v marinado.

2. 2

   Meso obrnite v marinadi in hladite vsaj 1 uro ali čez noč za globlji okus.

3. 3

   Meso nataknite na nabodala in izmenjujte s koščki čebule in paprike.

4. 4

   Žar ali ponev za žar segrejte na visoko temperaturo.

5. 5

   Nabodala pecite 10 do 12 minut ter obračajte, da se zapečejo z vseh strani in je meso pečeno ter sočno.

6. 6

   Pustite počivati nekaj minut, nato postrezite z lepinjo, rižem ali svežo solato.