Kozice s česnom

Sestavine

• Velike kozice, olupljene in očiščene 250 g
• Maslo 40 g
• Oljčno olje 1 žlica
• Česen, sesekljan 4 stroki
• Belo vino 60 ml
• Limonin sok 1 žlica
• Kosmiči pekoče paprike 1/4 žličke
• Sveži peteršilj, sesekljan 2 žlici
• Sol po okusu

Navodila

1. 1

   Kozice popivnajte do suhega in rahlo osolite.

2. 2

   V ponvi na srednje visoki temperaturi segrejte oljčno olje in polovico masla.

3. 3

   Kozice dodajte v eni plasti in popecite približno 1 minuto z vsake strani, da ravno porožnatijo, nato odstranite.

4. 4

   Znižajte ogenj, dodajte preostalo maslo in česen s kosmiči pekoče paprike ter cvrite, da zadiši.

5. 5

   Prilijte belo vino in limonin sok, postrgajte ponev in kuhajte 1 do 2 minuti.

6. 6

   Kozice vrnite v ponev in premešajte, da se v omaki prekrijejo in dokončno spečejo.

7. 7

   Vmešajte peteršilj in postrezite takoj s kruhom ali na testeninah.