Praženi riž

Sestavine

• Kuhan in ohlajen riž 400 g
• Jajca 2
• Zamrznjen grah 60 g
• Korenje, drobno narezano 1 small
• Mlada čebula, narezana 3
• Sojina omaka 2 tbsp
• Praženo sezamovo olje 1 tsp
• Česen, sesekljan 2 cloves
• Rastlinsko olje 2 tbsp

Navodila

1. 1

   Hladen kuhan riž z rokami razrahljajte, da ni grudic.

2. 2

   V voku na visoki temperaturi segrejte olje in razmešajte jajca, nato jih odstavite.

3. 3

   Dodajte še malo olja in prepražite česen, korenje in grah do mehkega.

4. 4

   Dodajte riž in ga pražite, pritiskajte ob vok, da se cvre in zrna ločijo.

5. 5

   Prilijte sojino omako in mešajte, da se vsako zrno prekrije in rahlo popeče.

6. 6

   Vrnite jajca v vok in dodajte večino mlade čebule.

7. 7

   Zaključite s kapljico sezamovega olja, okrasite s preostalo mlado čebulo in postrezite vroče.