Palačinka

Sestavine

• Gladka moka 140 g
• Jajca 2
• Mleko 300 ml
• Maslo, stopljeno 30 g
• Sladkor 1 tbsp
• Sol a pinch
• Dodatno maslo za ponev as needed

Navodila

1. 1

   Moko, jajca, sladkor in sol z malo mleka premešajte v gladko zmes.

2. 2

   Postopoma vmešajte preostalo mleko in stopljeno maslo, da nastane redko testo brez grudic.

3. 3

   Testo pustite počivati 30 minut, da bodo palačinke mehke.

4. 4

   Rahlo namaščeno ponev z nelepljivo prevleko segrejte na srednjem ognju.

5. 5

   Vlijte manjše zajemalko testa in zavrtite, da prekrijete ponev v tanki enakomerni plasti.

6. 6

   Pecite približno 1 minuto, da se robovi dvignejo in je spodnja stran zlata, nato obrnite in pecite še 30 sekund.

7. 7

   Ponovite s preostalim testom, nato prepognjene postrezite s sladkim ali slanim nadevom po izbiri.