Cobb solata

Sestavine

• Rimska solata, sesekljana 160 g
• Piščančje prsi 200 g
• Slanina 100 g
• Jajca 2
• Avokado 1
• Češnjevi paradižniki, prepolovljeni 150 g
• Plesnivi sir, narezan na koščke 60 g
• Rdeči vinski kis 2 tbsp
• Oljčno olje 4 tbsp
• Dijonska gorčica 1 tsp
• Sol in poper to taste

Navodila

1. 1

   Jajca kuhajte 9 minut, ohladite v hladni vodi, nato olupite in razrežite na četrtine.

2. 2

   Slanino cvrite do hrustljavega, odcedite na papirnati brisači in sesekljajte.

3. 3

   Piščanca začinite s soljo in poprom, ga v ponvi popecite do pečenosti, nato pustite počivati in narežite na kocke.

4. 4

   Kis, gorčico, oljčno olje, sol in poper premešajte v preliv.

5. 5

   Sesekljano rimsko solato razporedite po širokem pladnju kot podlago.

6. 6

   Piščanca, slanino, jajce, narezan avokado, paradižnike in plesnivi sir zložite v urejenih vrstah na vrh.

7. 7

   Tik pred serviranjem pokapljajte s prelivom in premešajte pri mizi.